偷加了紅豆的《黑糖地瓜起士》

最近就是很愛吃地瓜，黃的Q、紅的甜啊！

但這次地瓜可不是蒸好壓成泥，

而是直接整大塊的放，所以切面可以看到黃的、紅的塊狀地瓜

為了口感更豐富，還偷偷加了紅豆喔！

突然就變成夏日高溫狀態的下午

真想來杯冰咖啡、跟牛奶一樣整天發呆啊！

大牛奶與小袋子。

『胖子擠在小袋子不行嗎？』



一向覺得袋子、箱子很有致命吸引力的牛奶先生

在客人不注意的時候，一大屁股坐進滿滿私人物品的小袋子裡。

所以客人就拍下了這張有沙龍照 feel 的牛奶照送給了我們。
真的很可愛吧！

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※ 4/4(三)清明一天假 ※
我們營業時間為平常的12:00-21:30。
牛奶先生一樣全天候。睡。著。服。務。
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貓薄荷的蛋糕課。

4/25 起的星期三晚上 7:00-9:00
這是小店主人示範、由一起上課的朋友協助完成 1-2 種甜點的蛋糕課。
我們同時準備了簡單的茶及花茶，供現場一起享用並分享成品(或攜回)。

費用： (1)單堂：NT$1,000 (2)多堂：一次報名3堂以上9折優惠 

報名方式： 

(1)在小店現場繳費，完成報名。 

(2)請將(大名／電話／報名課程)寄email至 kitten0218@gmail.com，我們會於收到報名信後附上匯款資料，並請於5天內完成轉帳，超過繳費期限則報名無效。 

注意事項： 

(1)報名後5天內未繳費完成，則視同報名無效，上課名額將保留給後補的朋友。 

(2)已報名繳費完成如遇事無法上課，請於5天前電話通知，可保留一次機會轉上其它堂課。

(3)場地有限，為維護上課品質請勿攜伴參加。

上課內容：

4/25(三) 戚風蛋糕 + 手工餅干 (已額滿)
5/2(三) 戚風蛋糕 + 手工餅干  (已額滿）

輕爽的戚風蛋糕，可以做成各種您想像的口味，咖啡、紅茶、柳橙、檸檬、抹茶、巧克力，或玫瑰花、薰衣草，甚至是養生的芝麻、地瓜、波菜或南瓜等。只要有基本的工具，簡單的幾個步驟就能學會簡單又美味的戚風蛋糕，一旦學會就可稍加變化、做成各種口味，保證朋友都覺得妳擁有超級好手藝！

5/9(三) 鹹派 + 鹹派皮製作 (已額滿)

輕鬆學會簡單的鹹派皮，家裡有什麼材料，就用什麼材料來烤鹹派吧！在想吃得簡單又有氣氛時，準備個沙拉搭配就是美味的一餐。今天就空腹到貓薄荷上課，享用熱騰騰的自製鹹派吧！

5/16(三) 2種口味司康 (已額滿)

比妳想像還要簡單的做法，隨性切成三角型、還是用模子扣成圓型，馬上做就可現烤馬上吃的司康餅，當早餐或當做下午茶都很適合！

5/23(三) 鹹蛋糕 + 甜馬芬  (已額滿）

正在流行的鹹蛋糕在家做一點都不困難！只要準備好想吃的食材、配上基本的鹹蛋糕材料，隨時都能做出不同口味，早餐、午茶點心一次搞定！當然，也可以簡單幾個步驟就做出另一種一樣變化多端的甜口味的馬芬！

5/30(三)美式蘋果派 + 簡易派皮製作 (已額滿)

簡易摺疊派皮一點都不難！只要一些小小的耐心和手法，就能輕鬆學會。搭配細心燉煮入味的蘋果，好吃的蘋果派就完成囉！學會簡易派皮還可以搭配地瓜、南瓜等各種食材做成各種派喔！

6/6(三)香蕉核桃蛋糕 + 手工餅乾  (已額滿)

一直以為磅蛋糕再簡單不過了！但是最近有朋友試做了好幾次都做不出適當的口感，再加上有幾位店裡的朋友酷愛我們的香蕉核桃蛋糕，不如我們就在天漸漸變涼的日子找一天來做看看吧！

6/13(三)巧克力布朗尼 + 手工餅干  (已額滿)
經典的美式蛋糕，加上有香甜味的香蕉或加上核桃都好，用簡單的步驟就可以輕鬆完成。適合保存食用，也適合加熱加上涼涼的打發鮮奶油或冰淇淋吃。
※製作巧克力布朗尼跟製作海綿蛋糕同是全蛋打發法，判斷蛋的打發程度是重要製作關鍵！

6/20(三)檸檬優格起士蛋糕 + 餅干底製作  (已額滿)
用最簡單的起士材料，加上檸朦的提味，直火烤、烤出微上色的基本款起士蛋糕。學會之後也可以稍微動動腦改加上不同的材料，做成不同口味的起士蛋糕喔！
※起士蛋糕有隔水烤烤出濕潤感及直火烤微烤上色，或者不用烤直接進冰箱冷凝的不同作法，此為其一的直火烤的起士蛋糕。

很快就要有新蛋糕課。

今天早上在手機裡看到客人email 報名去年四月的蛋糕課
真是覺得不好意思地回了信給她......

我居然拖了一年沒開課。

其實早已排好了新課程，但就遲遲無法 po 到網路上
因為我知道就要開始一連串連絡來、連絡去的過程。
(我向來跟"連絡"這件事不親近，連朋友都是)

但是我會努力地在下週一 3/19 把課程內容公佈
也會通知之前留下 email 給我的您。

感謝大家的耐心等候。

自覺烤得很好的《地瓜司康》

從來都明白自己想吃簡單食物、過簡單生活。

所以對於司康、土司這種簡單的食物越有自己的想法。

昨天知道我喜歡吃司康的朋友
買了別人家做的、她喜歡吃的司康到店裡給我
今天早上就簡單的烤了一下，
配上手沖的黑咖啡在家當早餐吃了。

其中一個是有香蔥味的微鹹司康，
另一個則是加了蔓越莓的甜司康。

我覺得味道口感都是我喜歡的，只有一件事
可以很明顯知道應該是添加了香草精(算是加得少了的)
如果不加，我應該會更喜歡。

我做的，也許香味沒有外面賣的討喜
但沒有我自己不想吃的元素。

如果是咖啡口味，妳就只吃得到咖啡味
如果是南瓜口味，妳也會看到南瓜色和吃得到淡淡的南瓜香甜味。
這次的地瓜司康，也是一樣。

小花的新朋友《橘子先生》

關於大家最近看到的新朋友橘子先生。

這是貌似以前只有三隻腳的橘子的新食客橘子先生，
是從幾條街前朋友的果醬店移居過來的。

跟以前一樣，先居者橘子並沒有排斥小小的小花

我們就把小花給養了下來。

而這次小花也不像以往、一看到新食客就不開心

居然可以2貓相親相愛的一起吃飯喝水，

所以我們就讓小花跟新橘子一起在小花園生活啦！

他是隻有點害羞卻又愛撒嬌的貓，

有點小小耐心保證就能摸摸他的頭喔！

小店正在放春假中。

小店直到1.30（一）都在休假，1.31（二）才上工。

店長牛奶先生在Kelly家當大爺，
小花小姐則跟新朋友橘子先生在小花園玩抓迷藏的遊戲吧!

至於店小二我則回台南過著吃吃喝喝的放鬆日子。
不過發現在台南的咖啡店𥚃熱拿鐵都是溫的
是因為天氣太好，
所以喝溫的比較適口嗎？

羨慕台南的好天氣吧!

成人味的《咖啡核桃司康》

從來就愛笨笨的食物，像是全麥麵包。

司康也是。

這一陣子，我們準備了成人口味的《咖啡核桃司康》
冰涼的焦糖鮮奶油跟烤熱、苦味明顯的司康配起來剛剛好。

還有小朋友也能接受的《南瓜司康》
純粹的南瓜色，和南瓜的自然香甜味
總之，是怕南瓜的人也敢吃的甜點。

過年前要來試試嗎？

1.14（六）選舉日營業時間調整。

1.14（六）是國家的重要選舉日
為了讓大家從容地去盡義務
小店當日營業時間調整為12：00~21：30
全日提供蛋糕、三明治和鹹派沙拉（無早午餐）
請大家踴躍去投票，也歡迎您午後的光臨。

*1.15（日）服務時間則不變10：00~18：30（早午餐10：00~13：00）

《黑糖牛奶起士》

在這麼冷的天裡，偶而會想要嗜點糖份

不然手腳冰冷得連貓都不愛我。

這是有淡淡黑糖香與自然黑糖色的《黑糖牛奶起士》

問裡面有什麼嗎？
當然是黑糖、牛奶跟起士這種簡單的食材囉！

※關於過年的休假時間※
目前暫訂 1/20(五) 為最後營業日
1/21(六)~1/30(一)我們全店休息。

至於牛奶先生，要去好朋友 Kelly 家過年
因為去年表現良好，所以今年還可以去陪 4 隻女生貓。

而當家花旦小花小姐，一樣自己在店裡過年
同樣別擔心，每天都有人來陪她放飯跟混一混。
也歡迎您來陪陪她在小花園坐坐。